五星級料理

近來的廣告邏輯是越來越看不懂了

“在家中也可以做出五星級飯店料理”

飯店強調家常口味

調理包強調比美五星級飯店

所以；真正的家常味已淡出

五星也黯然無光

家常菜的本意是用家中現有的材料配出來的菜

早年外婆隨手都能配出幾十總的組合

太簡單的菜就會給個有趣的名字

讓簡單的菜有吸引力

有一個菜叫“炒小腳豆腐干”

豆干切片後在中間斜切一刀

形狀很像民初女人裹的小腳

用一點油炒一下再加醬油、糖燜一下

起鍋前加入蔥段翻炒

很便宜、很家常但很下飯